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Rochers à la noix de coco

Ingrédients :

  • 1 œuf entier
  • 1 noix de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé alsa
  • 1 pincée de sel
  • 2  tasses de noix de coco
1 terrine
1 cuillère en bois
Le four allumé 6/7

 

 

1) Dans une terrine, avec la cuillère en bois, mélangez bien  le sucre  en poudre et le sucre vanillé  avec 1 œuf entier  et 1 pincée de sel.

2) Ajoutez 2 tasses de noix de coco et malaxez bien le tout.

3) Beurrez la plaque à pâtisserie du four disposez dessus  des tas en forme de pyramide, pas trop près les uns des autres.

4) Mettez à   cuire 12 à 15mn.

Bon appétit.

Ps :   je remplace  souvent la noix de coco par de l’amande  en poudre ou des noisettes également réduites en poudre

 

Recette de Yvette G